Op Domaine de l'Arjolle worden niet alleen vriendelijke wijnen voor alledag gemaakt, maar ook topwijnen zoals deze Paradoxe. Dit is een geconcentreerde, krachtige rode wijn die van Syrah (40%), Merlot (25%), Cabernet Franc (25%) en Grenache (10%) druiven wordt gemaakt.

Na de handmatige oogst worden de druiven vergist en ruim twaalf maanden gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten. Hierdoor heeft hij in zijn intense aroma veel tonen van eikenhout, koffie, cacao en tabak. Daarnaast bevat dit aroma veel donker fruit zoals zwarte bessen en heeft het een fraaie kruidigheid.

De stevige, krachtige smaak is intens en aromatisch en heeft een aanhoudende afdronk met rijpe tannines. Deze krachtige rode wijn kan perfect geschonken worden bij wild of andere stevige vleesgerechten. Maar ook goed om te combineren met oude Hollandse kazen.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2017.