De afgelopen jaren is Syrah enorm populair geworden. Wereldwijd staat hij in allerlei wijngebieden aangeplant. Ook in Frankrijk is het een veel voorkomende druif, met name in wijnregio’s als de Languedoc en Rhône. Volgens de legende is hij in Frankrijk terecht gekomen door de kruisvaarders. Zij hebben tijdens hun pelgrimstochten de Syrah wijnranken meegenomen vanuit Perzië, nu bekend als Iran. Een redelijk dubieuze legende, want de kruisridders zijn nooit verder gekomen dan het Heilige Land.

Hoe dan ook, in de Languedoc worden topkwaliteit Syrah druiven verbouwd. Catherine en Laurent Delauney maken hiervan deze smeuïge Révélation Syrah. Hij is prachtig donkerrood van kleur. Het uitbundige aroma geurt verleidelijk naar rijpe bramen en cassis, heeft een subtiele toets eikenhout en een vleugje kruiden. Hij is mooi vol en sappig van smaak, met voldoende structuur, een fijne kruidigheid en een heerlijk zachte finale die lang blijft hangen. 

Een lekkere rode wijn om zo te drinken. En een prachtige begeleider van wraps met gehakt, spinaziestamppot of chili sin carne.  

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot begin 2022.