Hoewel het overgrote deel (ruim 90%) van de wijngaarden van Cantine Due Palme zijn beplant met rode druivensoorten, maakt deze wijnbouwcorporatie uit Zuid-Italië ook deze fruitige Chardonnay. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst. Door ze op dit meest koele moment van de dag te oogsten worden alle fruitaroma's van de druif behouden. Na de oogst worden de druiven meteen geperst, kort geweekt met de schillen en daarna meteen koel vergist om zo optimaal te kunnen profiteren van de hoge kwaliteit Chardonnay druiven.

Het resultaat is verbluffend. Deze fris geurende Chardonnay heeft heerlijke aroma's van rijp wit fruit en licht boter in de neus. De smaak is lekker vol, rond en met een frisse afdronk. Een lekkere wijn voor alledag. Zowel om zo te drinken als om bij de maaltijd te schenken.

Nu op dronk en eventueel tot begin 2019 te bewaren.