Krachtige rode wijn uit Costières de Nîmes. Hoofdzakelijk gemaakt van Grenache druiven. Deze zijn met de hand geoogst van ruim 50 jaar oude wijnranken. Deze oude wijnranken staan aangeplant op een steile heuvel die bezaaid is met rolkeien die op een ondergrond van klei liggen. Dankzij de zuidelijke ligging van deze wijngaard in combinatie met het warme klimaat en de hoge leeftijd van de wijnranken worden hier topkwaliteit Grenache druiven geoogst. Deze worden na de oogst gekneusd, geweekt en vergist. Hierna is de wijn ruim vier maanden gerijpt. Deels in oude houten vaten en deels in betonnen tanks.

Het is een verleidelijk geurende rode wijn met een typisch Grenache aroma. Dit bevat veel zwoel fruit en fijne kruiden. Hij is heerlijk vol en sappig van smaak. Met voldoende dikte, veel fruit en een aangename kruidigheid. En met een plezierige afdronk die lang en prettig blijft hangen.

Een heerlijke rode wijn om te schenken bij een klassieke ratatouille, Mestreechs Zoervleis met friet of Provençaalse lamsspiesjes.

Nu perfect op dronk, indien gewenst te bewaren tot eind 2024.