In het hart van Sardinië ligt het stadje Nouro. Net ten zuiden van dit stadje ligt aan de voet van het Supramonte gebergte de Manzanile wijngaard. Deze wijngaard is beplant met Vermentino wijnranken die op een granieten bodem staan aangeplant. Van de hier geoogste druiven maakt Guiseppe Gabbas, een van de meest gerenommeerde wijnmakers van Sardinië, deze verfrissende witte wijn.

Het is een verleidelijk geurende witte wijn die aangenaam geurt naar rijpe peren, appels en een vleugje citrus. Hij is lekker sappig en droog van smaak, bevat veel fruit en heeft een fris aanhoudende finale die lang blijft hangen. Hierdoor is het een perfecte begeleider van een salade met sinaasappel en olijven, gegrilde sardientjes of misto fritto.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot begin 2024.