Wat Champagne is voor Frankrijk, dat is Franciacorta voor Italië. De allerbeste mousserende wijnen van Italië komen uit de DOCG Franciacorta. Deze DOCG ligt in de Noord-Italiaanse regio Lombardije, tussen de steden Bergamo en Bescia. Een van de oudste producenten van Franciacorta is La Villa. Dit wijngoed van de familie Bianchi wordt gerekend tot een van de beste producenten van Franciacorta.

Van Pinot Nero (40%) en Chardonnay (60%) druiven wordt deze fijn mousserende rosé gemaakt volgens de méthode traditionelle. Dus met een tweede gisting en lange rijping van 30 maanden op fles.

Het is een perzikkleurige wijn die aangenaam geurt naar rozen en vers rood fruit zoals aardbeien en frambozen. De frivole smaak is fijn mousserend, heerlijk droog, lekker verfrissend en heeft een geurige afdronk die lang blijft hangen. Een originele wijn om te schenken als aperitief, bij een High-Tea met zalm- of komkommer sandwiches of bij sushi en sashimi.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2021.