Deze typisch Provencaalse rosé wordt gemaakt van Cinsault en Grenache druiven. Deze staan net buiten het dorpje Trets aangeplant op de wijngaarden van de familie Sumeire.

Na de oogst worden de druiven gekneusd en een paar uur geweekt met de druivenschillen. Hierdoor krijgt deze rosé zijn lichte kleur. Hierna wordt het druivensap op lage temperatuur vergist. Dankzij deze koele vergisting blijven alle smaak en geuraroma's van de druiven optimaal behouden.

Het resultaat is deze verleidelijke rosé. Prachtig licht rosé van kleur en met een aangenaam aroma. Behalve milde kruiden bevat het aroma ook veel geuren van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien. De droge smaak is heerlijk vol en rond, ietsje pittig en heeft een frisse, geurige afdronk. Een heerlijke rosé om zo te drinken. Of om te schenken bij de barbecue, gerookte visgerechten, rijke salades, charcuterie of paella met chorizo en zeevruchten.

Nu op dronk, tot medio 2019 te bewaren.