Just Me, oftewel Just Merlot. Een topwijn die uitsluitend van Merlot druiven wordt gemaakt. Deze druiven worden laat, maar hierdoor in optimaal rijpe staat geoogst. Hierna wordt een deel van de oogst een maand lang ingedroogd om zo nog meer concentratie te verkrijgen. Na de gisting volgt een lange rijping van vijftien maanden op kleine eikenhouten fusten van Frans en Amerikaans eikenhout.

Het resultaat mag er wezen, wat is dit een verbluffende rode wijn! Intens en complex geurend naar rijp rood fruit met nuances van koffie, cacao en laurier. De stevige, krachtige smaak is heerlijk aromatisch, mondvullend en heeft een aangenaam zachte tannine in de lang aanhoudende afdronk. Een bijzonder fraaie wijn die uitstekend gecombineerd kan worden met wild, rijke vleesgerechten of harde kazen.

Nu op dronk, met gemak tot 2027 te bewaren.