In de uitlopers van de Pyreneeën, ten zuiden van de Middeleeuwse stad Carcassonne, ligt Limoux. Een prachtig wijngebied dat wordt geroemd om de Chardonnay wijnen die er vandaan komen.

De voor deze wijn gebruikte Chardonnay druiven zijn met de hand geoogst van koel gelegen wijngaarden. Na de oogst zijn de druiven vergist en ongeveer twaalf maanden gerijpt in kleine eikenhouten van Frans eikenhout.

Deze Limoux Chardonnay is een geweldige witte wijn! Met kracht, finesse en elegantie. Aangenaam geurend naar rijp fruit, boter en eikenhout. Met een stevige en krachtige smaak. Die lekker geurig en romig is. En waarvan de frisse afdronk lang en prettig blijft hangen. Een heerlijke witte wijn om te schenken bij gegrilde visgerechten, kalfsvlees in romige sauzen, volle pasta’s of verfijnd gevogelte.

Nu prachtig op dronk, indien gewenst tot begin 2024 te bewaren.