Net buiten Trier ligt Weingut Karthäuserhof, een van de oudste wijnproducenten van Duitsland. Hun wijngaarden liggen aan de oevers van de Ruwer, een vertakking van de Moezel. Op een ondergrond die hoofdzakelijk uit leisteen bestaat, staan oude Riesling wijnranken aangeplant. Van de hier met de hand geoogste druiven wordt deze verrukkelijke witte wijn gemaakt.

Het is een geurige witte wijn met een rijk Riesling aroma. Dit bevat veel geuren van rijpe appels en peren. Daarnaast zit er nog een subtiel vleugje goût de pétrole in verborgen. De smaak is fris en strak droog. Met voldoende vulling, mooie mineralen en een geurige finale die lang en prettig blijft hangen.

Deze gastronomische witte wijn kan perfect geschonken worden bij licht pikante gerechten uit de Thaise keuken. Ook is het een ideale begeleider van oesters van Nam Kee of kabeljauw en papillotte.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2027.