Een van de beste wijngaarden van Domaine Besson is de 1er Cru Les Bois Gautiers. Deze wijngaard is nog geen hectare groot. Hij ligt op een helling die net buiten het dorpje Givry ligt.  Op een ondergrond van klei- en kalksteen staan Pinot Noir wijnranken aangeplant. Dankzij de optimale zuidwestelijke ligging van de wijngaard in combinatie met het micro-klimaat en de arme bodem worden hier Pinot Noir druiven geoogst die rijk van smaak zijn.

Na de handmatige oogst zijn de druiven ontsteeld, gekneusd en geweekt. Vervolgens is het druivensap vergist met de wilde gisten die van nature op  druiventros zitten. Hierna is de wijn gerijpt in deels nieuwe en deels gebruikte vaten van Frans eikenhout.

Hierdoor heeft deze authentieke rode Bourgogne een ingetogen aroma dat fraai geurt naar rijp fruit, rode rozen en een vleugje eikenhout. Hij is heerlijk vol en sappig van smaak, heeft veel structuur en een fijne, frisse afdronk. Een prachtige rode wijn om te schenken bij Boeuf Bourguignon, stokbrood met Brie de Meaux of gevogelte als hoender, patrijs of fazant.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2024.