Ruim anderhalf uur rijden vanuit het centrum van Bordeaux, helemaal in het noordoosten van de Médoc, middenin het dorpje Jau-Dignac-et-Loirac, ligt Château Poitevin.  Wat in de jaren '50 van de vorige eeuw begon met een paar hectare wijngaard die door René Poitevin werden aangekocht, groeide uit tot ruim 40 hectare wijngaard die René zijn kleinzoon Guillaume momenteel verbouwd.

De wijngaarden zijn voornamelijk met Merlot en Cabernet Sauvignon druiven beplant.  Ook zijn er een paar percelen met Petit Verdot druivenstokken beplant. In de wijngaarden wordt gewerkt met respect voor de natuur.  

In de wijnkelder wordt ambachtlijk gewerkt. Hierbij wordt Giullaume ondersteunt door de bekende oenoloog Anoine Medeville. Samen maken ze een klassieke rode Bordeaux die bijzonder aangenaam is.