De meest stevige rode wijn uit de La Vizcaína serie van de getalenteerde wijnmaker Raúl Pérez is deze La Poulosa. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige La Poulosa wijngaard die in de Noord-Spaanse wijnregio Bierzo ligt, vlakbij Rauls geboortedorp Valtuille de Abajo.

De La Poulosa wijngaard is nog geen twee hectare groot. Hij is beplant met ruim zestig jaar oude Mencía, Bastardo en Garnacha druiven. Na de handmatige oogst zijn deze druiven gekneusd, geweekt en vergist. Vervolgens is de wijn nog ruim een jaar gerijpt in oude houten vaten.

Het is een krachtig geurende rode wijn die in zijn aroma veel geuren van rijp fruit en een aangename kruidigheid heeft zitten. De stevige smaak is geurig en fruitig, heeft veel verfijning en eindigt met een aangename tannine in de lange finale. Hierdoor is het een heerlijke rode wijn om te schenken bij gerookte groenten, gegrilde entrecote of gebakken reerug.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2027.