Rosso di Montalcino

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina

Recept
Bistecca alla Fiorentina
Personen
1-2
Bereidingstijd
15 minuten

Ingrediënten

1 rundersteak met bot, 2 vingers dik, minstens 800 gr zwaar
zout & versgemalen peper

Bereiding

Het vlees moet voor het grillen op kamertemperatuur zijn. 

Leg de steak op het rooster en gril hem boven het gloeiende houtskool zonder dat hij de vlammen raakt tot zich een mooie korst gevormd heeft. Dat duurt ca. 5 minuten. 

Keer de steak dan om zonder met de vork in het vlees te prikken. 

Strooi zout op de gegrilde kant. 

Gril de andere  kant ook tot zich een korst gevormd heeft. Van binnen moet het vlees nog roze zijn.

Neem de steak van het rooster, strooi er zout en peper over en serveer hem direct. 

Rosso di Montalcino 2018

Bestellen

U kunt bij ons veilig online bestellen, zowel met als zonder account.

Betalen

U kunt online betalen via:

  • iDeal
  • Mastercard
  • Visa
  • PayPal
  • American Express
  • AfterPay

Bezorgen

Elke bestelling vanaf € 75,- wordt in de Randstad met onze eigen bezorgdienst geleverd op de door u gekozen dag en tijdstip. Alle andere bestellingen worden binnen twee werkdagen via de pakketdienst geleverd.

Top