In het zuiden van de Rhône ligt de Appellation Protégée Cairanne. Deze appellation bestaat sinds februari 2016 en bestaat uit ongeveer 900 hectare wijngaard die voornamelijk met blauwe druivenrassen zijn beplant.

Een fraai voorbeeld van de kwaliteit uit Cairanne is deze rode wijn van Domaine Alary. Gemaakt van biologische Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre druiven die met de hand zijn geoogst.

Het is een uitbundig geurende rode wijn die in zijn aroma veel geuren van rijp rood en zwart fruit heeft zitten. Daarnaast bevat dit aangename aroma nog een vleugje kruiden en een hint witte peper. De gulle smaak is lekker vol en fruitig. Mooi levendig en fris. Met een subtiele kruidigheid en heerlijk lange finale.

Hierdoor is het een ideale rode wijn om te schenken bij steak frites met peperroomsaus. Ook is het een mooie wijn om te schenken bij een linzenstoof, ratatouille of een lamsbout met tijm en rozemarijn.

Nu op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2028.