In het befaamde Vosne-Romanée maken Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat wijnen die de ziel van dit mythische terroir weerspiegelen. Het is de erfenis van vele generaties die hen voorgingen in een dorp met de status van wijnmetropool. Vosne-Romanée is misschien wel de navel van de wijnwereld.

De percelen van Domaine A&S liggen verspreid over de glooiende hellingen rond het dorp. De klei- en kalkbodems zorgen voor wijnen met diepte, ultieme elegantie en kruidige finesse. Alles gebeurt hier met de hand en met gevoel voor de balans tussen traditie en moderne techniek.

De Vosne-Romanée is een rijke, gelaagde Pinot Noir met een verfijnde structuur. De geur is een rijk bouquet van zwarte kers, bessenfruit, rozenblaadjes en subtiele specerijen. Het mondgevoel is fluwelig en soepel met rijp fruit, elegante frisheid en zachte tannines. De eindeloze afdronk is spannend, precies en verrassend sappig.

Deze gastronomische Bourgogne is op z'n best bij kalfsentrecote met paddenstoelensaus, zwaardvis met gegrilde groente of geroosterde biet met walnoot en gerijpte Comté. Santé!