Typische Bordeaux! Gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon druiven. Deze zijn met de hand geoogst op de wijngaarden van Château Lassalle. Dit kleine wijngoed ligt ongeveer twintig kilometer ten zuiden van de stad Bordeaux. Het is al sinds 1770 in de handen van de familie Labbé-Lalanne. Eigenaar en wijnmaker Fabien Lalanne behoort inmiddels tot de zevende generatie.

Voor deze wijn heeft Fabien de allerbeste Merlot en Cabernet Sauvignon druiven gebruikt die er in zijn wijngaarden zijn geoogst. Ze zijn vergist en ruim twaalf maanden gerijpt in houten vaten. Dit waren deels nieuwe (⅓ deel) en deels gebruikte (⅔ deel) vaten van Frans eikenhout.

Hierdoor heeft deze klassieke rode Graves een subtiele toets eikenhout in zijn aangename aroma. Dit aroma bevat daarnaast veel geuren van rijp fruit als bramen, cassis en zwarte bessen. De verleidelijke smaak is mooi geurig en sappig. De milde afdronk blijft prettig hangen. Een heerlijke rode wijn om zo van te genieten. Of om te schenken bij stokbrood met Camembert, Beef Wellington of biefstuk met peperroomsaus.

Nu mooi op dronk, te bewaren tot medio 2026.