Indrukwekkende rode wijn van Grenache, Mourvèdre, Syrah en Petite Sirah druiven. Deze druiven zijn verbouwd bij De Morgenzon, in de beroemde Zuid-Afrikaanse wijnregio Stellenbosch. De wijnranken staan aangeplant op een ondergrond van graniet. In combinatie met het relatief koele klimaat worden hier druiven van zeer hoge kwaliteit geoogst.

Deze zijn na de handmatige oogst gekneusd, geweekt en vergist . Hierna is de wijn ruim 18 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout. Dit waren deels kleine vaten van 300 liter en deels grote vaten van 3.000 liter. Het resultaat is verbluffend!  

Deze Maestro Blue is een diep donkerrood gekleurde wijn. Met een verfijnd aroma dat mooie geuren bevat van rijp rood en zwart fruit, milde kruiden en een subtiel vleugje eikenhout. De smaak is lekker vol, soepel en rond. Heeft veel sap, rijp fruit en voldoende frisheid. En eindigt met een lange afdronk waar een aangename tannine in versmolten zit.

Deze gastronomische rode wijn kan met veel gerechten gecombineerd worden. Hij is erg lekker bij steak frites. Ook is het een perfecte begeleider van een rode curry met groente, Libanese mezzes of saté Kambing.

Nu prima op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2027.