Brut de Cuve, een witte Vin Naturel direct van het vat! Gemaakt van Sauvignon Blanc en Viognier druiven. Deze druiven zijn geoogst in de wijngaarden van Domaine de l'Arjolle. Dit dynamische wijnhuis ligt in Pouzolles, een gehucht dat in het zuidoosten van Frankrijk ligt, op een steenworp afstand van Béziers.

Meteen na de oogst zijn de druiven geperst en vergist. Na de gisting is de wijn nog enkele maanden gerijpt op de uitgegiste gistcellen. Dit dient als natuurlijk conserveringsmiddel tegen oxidatie. Vervolgens is deze Brut de Cuve rechtstreeks van de tank gebotteld. Dus zonder toevoeging van sulfiet, ongeklaard en ongefilterd. 

Een op en top Vin Naturel met een intens aroma. Dit bevat veel geuren van rijp wit fruiten, verse bloemen en een vleugje kruiden. De smaak is aangenaam mild en fris, met veel fruit en een plezierige finale. Dit is een ideale witte wijn om mee te borrelen! Bovendien is het een uitstekende begeleider van een salade met grapefruit en avocado of bij gebakken sprotjes met citroen.

Deze lekkere witte wijn is nu perfect op dronk, maar omdat hij rechtstreeks uit de tank komt is hij helaas maar beperkt houdbaar. Indien op keldertemperatuur bewaard, is hij te bewaren tot eind december.