Rosso di Montepulciano Verrukkelijk bij

Spaghetti alla Norma

Spaghetti alla Norma

Recept
Spaghetti alla Norma
Personen
4
Bereidingstijd
20

Ingrediënten

2 teentjes knoflook, fijngehakt
1,5 kg ontvelde tomaten, fijngeprakt
handvol basilicum blaadjes
1 aubergine, in blokjes gesneden
400 gram spaghetti
100 gram ricotta, in blokjes gesneden
olijfolie
peper en zout

Bereiding

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de fijngehakte knoflook. Voeg na enkele minuten de fijngeprakte tomaten en de basilicum toe. Houd nog een paar blaadjes basilicum achter de hand voor de garnering. Breng de saus op smaak met peper en zout en laat op middelmatig vuur indikken. 

Maak de aubergine schoon, snijd hem in blokjes en bak deze in een ruime hoeveelheid olijfolie bruin.

Kook de spaghetti al dente en giet af. Meng de pasta met de aubergine en ingedikte saus. Bestrooi met de ricotta en wat blaadjes basilicum.

Eet smakelijk!

Rosso di Montepulciano 2019

Bestellen

U kunt bij ons veilig online bestellen, zowel met als zonder account.

Betalen

U kunt online betalen via:

  • iDeal
  • Mastercard
  • Visa
  • PayPal
  • American Express
  • AfterPay

Bezorgen

Elke bestelling vanaf € 75,- wordt in de Randstad met onze eigen bezorgdienst geleverd op de door u gekozen dag en tijdstip. Alle andere bestellingen worden binnen twee werkdagen via de pakketdienst geleverd.

Top