Krachtige Chardonnay uit de Noord-Italiaanse wijnregio Piemonte. De druiven worden na de oogst en gisting tien maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten. Tijdens deze rijping worden de uitgegiste gistcellen regelmatig door de wijn heen geroerd om de wijn meer kleur, geur en smaak te geven.

Het is een prachtig goudgeel gekleurde wijn die een intens en complex aroma heeft waar veel tonen van rijp wit fruit en subtiel eikenhout in zitten. De geurige smaak is lekker vol en rond, mooi romig en aangenaam sappig. De frisse finale blijft lang en prettig hangen. 

Deze gastronomische witte wijn past perfect bij een risotto met zalm, een romige pasta met eekhoorntjesbrood of een pasteitje met kalfsragout.

Nu op dronk, indien gewenst tot eind 2025 te bewaren.