Op een steenworp afstand van Verona ligt het dorpje Monforte d'Alpone. Net buiten dit gehucht ligt de La Froscà heuvel. Deze heuvel heeft een vulkanische ondergrond en is beplant met ruim tachtig jaar oude wijnranken. Van de hier met de hand geoogste biologische Garganega druiven maken Sandro en Claudio Gini deze prachtige witte wijn.

Meteen na de oogst zijn de druiven geperst en vergist met de van nature op de druiventros aanwezige gisten. Vervolgens is de wijn nog enkele maanden gerijpt in houten vaten.

Hierdoor heeft deze prachtige witte wijn een verleidelijk aroma. Dit bevat veel geuren van rijp wit fruit, bloemen, milde kruiden en een vleugje eikenhout. Hij is aangenaam mild en geconcentreerd van smaak. Met veel fruit, elegantie en finesse. Lekker levendig en fris! Met een spannende finale die lang en prettig blijft hangen.

Het is een heerlijke witte wijn om te schenken bij gegrilde zwaardvis, venkelrisotto of een salade met gerookte kalkoen.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2026.