Valais Petite Arvine 2024

Diep in Zwitserland maakt Bonvin al sinds 1858 wijn op de zonnige hellingen langs de Rhône. Daarmee is het de oudste producent van Valais. Het huis werkt met druivenrassen die typisch zijn voor de streek. Petite Arvine is daar een van de meest bijzondere van: een oude, inheemse druif die het terroir vertaalt naar rijke aroma's en frisse zuren.

Petite Arvine is het enige druivenras in deze complexe wijn. De druif rijpt relatief laat en profiteert van de vele zonuren en koele nachten in Valais. Het uitgesproken fruitige karakter en de natuurlijke frisheid van de druif worden hierdoor nóg meer versterkt.

In de neus een tikje exotische aroma's van pompelmoes, ananas en rabarber. De smaak is verfijnd met frisse citrus en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rond en licht filmend met dezelfde frisse spanning. De afdronk is lang en gelaagd.

Prachtig bij oesters met rabarbergranité, gegratineerde groene asperges met gebakken schelvis of een glasnoedelsalade met Thaise basilicum. Een gastronomische witte wijn met een eigenzinnig karakter waar de liefhebber ook zonder passende spijs van weet te genieten.