Cantine Due Palme is in ruim dertig jaar uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijncoöperaties van Zuid-Italië. Met meer dan 1.000 aangesloten wijnboeren en 2.500 hectare wijngaarden, combineert het huis traditie met moderne wijnbouwtechnieken. De Ettamiano Primitivo is een eerbetoon aan Ettamiano, de grootvader van oprichter Angelo Maci.  

Door een late oogst ontwikkelen de druiven voor deze wijn een hogere concentratie aan suikers en aroma's. Na een zorgvuldige selectie drogen de druiven licht in voor ze vergisten onder gecontroleerde omstandigheden. De wijn rijpt kort in gebruikte Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping op fles. 

Fraai donkerrood gekleurde wijn. Het aroma is zwoel en verleidelijk en bevat fraaie tonen van rijpe bramen en zwarte kersen, gele pruimen en een vleugje koffie en cacao. Lekker smeuïg en sappig van smaak. Veel fruit, voldoende frisheid en een aangenaam zachte afdronk die lang en prettig blijft hangen.

Deze Primitivo is een uitstekende begeleider van gerechten zoals polpette in tomatensaus, spareribs of geroosterde pompoen met chocoladesaus. Ook heerlijk om zo van te genieten bij een borrelplank.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot begin 2029.