Het meest zuidelijk gelegen wijngebied van Frankrijk is Banyuls. Een wijnregio die grenst aan zowel de Middellandse zee als aan Spanje.

Domaine de Valcros ligt in Port Vendres. In deze warme en droge omgeving staan op een ondergrond van schist voornamelijk Grenache wijnranken aangeplant op steile berghellingen. Deze hellingen zijn onderdeel van de World Heritage Side van Unesco. Door de unieke ligging, het extreme klimaat en de arme bodems kunnen de wijnranken uitsluitend met de hand bewerkt worden. De rendementen zijn laag, echter de concentratie van de druiven is erg hoog.