Op een steenworp afstand van Verona, in de heuvels van het dorpje Fumane, ligt de kleine Tempus wijngaard. Deze vier hectare tellende wijngaard ligt 400 meter boven het zeeniveau. Hij is voornamelijk beplant met Corvina Veronese druiven. Een typisch druivenras voor deze streek.

Dankzij de grote verschillen tussen de dag en nacht temperatuur in de Tempus wijngaard, in combinatie met een ondergrond die rijk is aan kalksteen, worden hier topkwaliteit Corvina Veronese druiven verbouwd. Na de handmatige oogst worden de druiven gekneusd, vergist en gerijpt. Deels op eikenhouten vaten en deels op stalen vaten.

Het resultaat is een verleidelijk geurende rode wijn die een aangenaam aroma heeft van donkerrood fruit, fraai gedoseerd eikenhout en nuances van kruiden. De mondvullende, geurige en sappige smaak is mooi vol en rond, heerlijk zacht en heeft een frisse afdronk die lang en prettig blijft hangen. Een heerlijke wijn om te schenken bij pompoentaart, gegrilde groenten, spare-ribs of rib-eye. En die ook heerlijk is om zo van te genieten.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2019.