Op een steenworp afstand van Verona, in de heuvels van het dorpje Fumane, ligt de kleine Tempus wijngaard. Deze vier hectare tellende wijngaard ligt 400 meter boven het zeeniveau. Hij is voornamelijk beplant met Corvina Veronese druiven. Een typisch druivenras voor deze streek.

Dankzij de grote verschillen tussen de dag- en nachttemperatuur in de Tempus wijngaard, in combinatie met een ondergrond die rijk is aan kalksteen, worden hier topkwaliteit Corvina Veronese druiven verbouwd. Na de handmatige oogst worden de druiven gekneusd, vergist en gerijpt. Deels in eikenhouten tonnen en deels in stalen vaten.

Het resultaat is een verleidelijk geurende rode wijn die een aangenaam aroma heeft van donkerrood fruit, fraai gedoseerd eikenhout en nuances van kruiden. De geurige smaak is mooi vol en rond, lekker sappig, heerlijk zacht en eindigt met een frisse afdronk die lang en prettig blijft hangen. 

Een heerlijke rode wijn om zo te drinken. Ook is het een perfecte begeleider van een hartige groentetaart, spaghetti melanzane, gegrilde rib-eye of spareribs.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2026.