Pizza Margherita

Recept

Pizza Margherita

Personen

4

Bereidingstijd

30 minuten

Ingrediënten

400 gram pizzadeeg
250 gram buffelmozzarella
6 eetlepels tomatenpuree
5 eetlepels extra vergine olijfolie
een paar blaadjes verse basilicum
peper en zout

Bereiding

Breng de tomatenpuree op smaak met wat peper, zout en een eetlepel olijfolie.

Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem in dunne plakjes.

Rol het deeg met een bebloemde deegroller uit op een stuk bakpapier voor een pizzavorm met een diameter van ongeveer 30 centimer. Maak rondom een opstaand randje.

Bestrijk de deegbodem met de tomatenpuree en zet de pizza in een op 240° graden voorverwarmde oven.

Haal na ongeveer 10 minuten de pizza uit de oven. Verdeel de mozzarella erover en bak hem nogmaals tien minuten in de oven op 240°C.

Haal de pizza uit de oven, breng hem op smaak met de resterende olijfolie en garneer hem met wat blaadjes verse basilicum.

Eet smakelijk!