In Rully, een klein, pittoresk dorp in de Côte Chalonnaise, ligt het familiebedrijf Vitteaut Alberti. Al sinds 1951 worden hier elegant mousserende wijnen gemaakt zoals deze Crémant de Bourgogne. Deze feestelijke wijn is een blanc des blancs, oftewel deze mousserende wijn wordt uitsluitend van Chardonnay druiven gemaakt. 

Bij Vitteaut Alberti worden deze druiven van oudsher met de hand geoogst. Vervolgens is deze wijn gemaakt volgens de klassieke methode traditionelle, dezelfde wijze waarop Champagne wordt gemaakt. Dit betekent dat de druiven meteen na de oogst zijn geperst en vergist in kleine vaten van Frans eikenhout. Na een korte rijping op de uitgegiste gistcellen is de wijn gebotteld en volgde er een tweede gisting in de fles waardoor hij zijn koolzuur kreeg. 

Deze Crémant de Bourgogne heeft een aangenaam aroma dat fijn geurt naar wit fruit en vers brioche brood. Hij is mooi droog en fris van smaak, heeft een zachte mousse en een verfijnde finale. Het is een ideale aperitiefwijn die goed combineert met oesters, gerookte zalm of Eggs Benedict.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2026.