Deze Crianza uit Ribero del Duero wordt gemaakt in het gehucht Gumiel de Izán, bij Bodegas Abadía de San Quirce. Wijnmaakster Diana Moreno Grávalos maakt deze Crianza van Tinta del País, een lokale variant van de in Spanje veelvoorkomende Tempranillo druif. 

De wijnranken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, staan aangeplant op verschillende ondergronden, voornamelijk kalksteen, op een hoogte van meer dan 800 meter boven zeeniveau. Na de zorgvuldige handmatige oogst en strenge selectie van de beste druiven worden de druiven ontsteeld. Vervolgens fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn voor twaalf maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. 

Het resultaat is een rode wijn die aangenaam geurt naar zwart fruit, confituur, koffie, cacao en tabak. Hij is lekker stevig en krachtig van smaak. Met veel fruit en milde kruiden. Lekker sappig en fris! In de spannende finale zit een fraaie tannine versmolten. Dit is een heerlijke rode wijn om te drinken bij een kruidige groentestoof, gegrilde rib-eye of lamsbout uit de oven.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2026.