In het zuidoosten van Spanje, in de buurt van Valencia, ligt het relatief onbekende wijngebied Almansa. Een heuvelachtig gebied dat tussen de 750 en 900 meter boven het zeeniveau ligt. Het heeft arme bodems die rijk aan kalk zijn. Er is nauwelijks neerslag terwijl de zon overdag volop schijnt. In combinatie met de koele nachten zijn dit perfecte omstandigheden om Garnacha druiven te verbouwen.

De voor deze wijn gebruikte Garnacha druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard. Deze wijngaard wordt biologisch bewerkt en is beplant met wijnranken die tussen de 45 en 60 jaar oud zijn. Dankzij de hoge leeftijd van deze druivenstokken is de opbrengst per hectare laag. Maar de kwaliteit van de hier met de hand geoogste druiven is bijzonder hoog. Na de oogst zijn de druiven vergist en ruim zes maanden gerijpt in kleine vaten van Amerikaans eikenhout.

Deze Garnacha Tintorera is een donkerrood gekleurde wijn. Hij heeft een intens en complex aroma. Dit geurt verleidelijk naar rijp zwart fruit, milde kruiden en subtiel eikenhout. Hij is mooi zwoel en sappig van smaak. Lekker vol en rond. Met een fijne kruidigheid en een plezierige finale die lang blijft hangen.

Een ideale rode wijn om te schenken bij zuurvlees met friet, stamppot, gegrilde worsten of geroosterde paprika’s.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2026.