Authentieke Siciliaanse rode wijn. Gemaakt van Nero d’Avola druiven. Deze zijn verbouwd in de wijngaarden van Caruso & Minini. Dit wijnhuis ligt in het westen van Sicilië, vlakbij de stad Marsala.

Na de handmatige oogst zijn de druiven gekneusd en vergist. Hierna is ongeveer eenderde deel van de wijn gerijpt in kleine houten vaten. Het andere deel werd ondertussen in stalen tanks gerijpt. Na ruim zes maanden rijping is de inhoud van deze houten vaten en stalen tanks met elkaar vermengd.

Met als resultaat deze karaktervolle rode wijn die bramen, cassis, frambozen en nog veel meer aangename geuren van rijp rood en zwart fruit in de neus heeft zitten. Hij is heerlijk fruitig en soepel van smaak. Met veel frisheid en souplesse. En met een geurige afdronk die lang en prettig blijft hangen.

Het is een lekkere rode wijn om zo te drinken. En een fantastische begeleider van pizza Margherita of pasta Bolognese.

Nu mooi op dronk. Indien gewenst te bewaren tot begin 2025.