Barolo Riserva 2019
Cascina Bongiovanni
€ 69,20
Barolo Riserva 2019
- Producent
- Cascina Bongiovanni
- Soort wijn
- Rood
- Wijnland
- Italië , Piemonte
- Druivenras
- Nebbiolo
- Wijnbouw
- Traditioneel
- Prijs per fles
- € 69,20
In La Morra maakt de familie Bongiovanni al generaties lang wijnen van de bekende lokale druiven. Dolcetto, Barbera; maar Nebbiolo is waar het in Barolo om draait. Op de kalkrijke hellingen bereikt deze druif zijn meest verfijnde vorm. Met aandacht voor het terroir blijft de familie Bongiovanni trouw aan de herkomst en traditionele stijl: krachtige, gestructureerde wijnen met een groot bewaarpotentieel.
De Barolo Riserva komt van de beste percelen en rijpt ruim een jaar op grote houten vaten, gevolgd door extra flesrijping. Dit verzacht de tanninestructuur waar Nebbiolo om bekendstaat en geeft de wijn complexiteit en diepgang. Een Riserva is de meest ontwikkelde en gelaagde vorm van Barolo.
De geur is uitgesproken en intens: rijp zwart fruit, tabak, chocolade en florale tonen. In de mond stevig, vol en krachtig, precies zoals je van Barolo verwacht. Geconcentreerd fruit en rijpe tannines komen samen een lange, bijna eindeloze finale.
Een tafelwijn die past bij vele rijke, uitgesproken smaken. Echt in zijn element bij brasato al Barolo, een stuk Testun al Barolo of een pasta carbonara met verse truffel.
