Château Cap Saint-Martin ligt een kleine vijftig kilometer ten noorden van de stad Bordeaux. Dit authentieke wijnhuis van de familie Ardoin is ongeveer twintig hectare groot. Van hier geoogste Merlot (95%) en Cabernet Sauvignon (5%) druiven wordt deze plezierige rode Bordeaux gemaakt.

Na de oogst en gisting wordt de jonge wijn zes maanden gerijpt op kleine, gebruikte eikenhouten vaten. Hierna rijpt de wijn nog twaalf maanden verder op grotere vaten.

Het is een vol rood gekleurde Bordeaux wijn met een heerlijk aroma van rijp rood fruit. De volle, ronde en soepele smaak heeft een geurige, zachte afdronk. Deze lekkere wijn kan prima buiten de maaltijd om geschonken worden. Maar ook prachtig bij milde kazen, gebakken rundvlees of een klassieke uiensoep.

Nu op dronk, tot eind 2021 te bewaren.