Op een steenworp afstand van het stadje Barolo, net buiten het rustieke dorpje Monforte d'Alba ligt de Ginestrino wijngaard. Deze kleine wijngaard van Conterno Fantino ligt net buiten de Barolo productiezone. Zoals gebruikelijk in Piemonte is de wijngaard uitsluitend met Nebbiolo druiven beplant. Deze worden met de hand geoogst. Hierna worden ze vergist en wordt de jonge wijn ruim tien maanden gerijpt op kleine, gebruikte eikenhoutenvaten. 

Het resultaat is verbluffend! Met recht kunnen we spreken van een kleine Barolo. Schitterend robijnrood van kleur. Intens geurend naar rijp rood fruit, gekonfijt fruit, fijne kruiden en subtiel eikenhout. De volle, stevige smaak is heerlijk aromatisch en heeft een lang aanhoudende afdronk waar fraaie tannines in zijn versmolten. Een echte maaltijdwijn. Prachtig bij een risotto met truffel, stevige vleesgerechten of gerijpte harde kazen als millefoglie al marzemino.

Nu op dronk, tot eind 2028 te bewaren.