Langhe Nebbiolo Ginestrino 2024

Op een steenworp afstand van het stadje Barolo, net buiten het rustieke dorpje Monforte d'Alba ligt de kleine Ginestrino wijngaard. Deze wordt biologisch bewerkt en is beplant met Nebbiolo wijnranken. 

Na de handmatige oogst worden deze biologische druiven gekneusd en vergist. Vervolgens wordt de wijn nog ruim tien maanden gerijpt in oude eikenhouten vaten. Het resultaat is verbluffend!

Deze Langhe Nebbiolo Ginestrino is prachtig robijnrood van kleur. Het aangename aroma bevat veel geuren van rode vruchten en viooltjes. Met daarnaast wat aardse en licht kruidige nuances. De smaak is lekker fris en geurig, met een spannende afdronk die lang en prettig blijft hangen.

Een heerlijke rode wijn om te schenken bij pasta al ragú, polenta met porcini, of gegrilde lamsrack met rozemarijn.