Corsica heeft dat echte eilandkarakter. Een beetje ruig en ongepolijst. Precies dat vind je terug in de wijnen van Domaine Vico. Het is een van de oudste wijnhuizen van het eiland. Opgericht in 1901 in het hart van Corsica, vlakbij Ponte-Leccia. Anders dan de meeste producenten die aan de kust liggen, vinden we Vico op 400 meter hoogte in het bergachtige binnenland.

Die ligging is bijzonder: de wijngaarden liggen als een amfitheater rondom het domein en profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat geeft de wijnen spanning, frisheid en een uitgesproken karakter. De bodems bestaan uit verweerd graniet en vulkanisch gesteente, wat zorgt voor wijnen met diepgang en waarin het terroir spreekt.

Het team van Clos Venturi, het befaamde naastgelegen wijnhuis, leidt ook Domaine Vico. Zij pakken de wijnbouw volledig biodynamisch aan. In de kelder gebruikt men natuurlijke gisten en grijpt het zo min mogelijk in om het terroir maximaal tot uitdrukking te brengen in de wijnen.

De wijnen van Domaine Vico zijn aromatisch, levendig en kruidig. Dit is een van die zeldzame plekken waar natuur, traditie en vakmanschap samenkomen. Bij Domaine Vico proef je ongerept Corsica.