Niet alledaagse Chardonnay! Gemaakt van Chardonnay druiven die in de Beaujolais zijn geoogst. Jean-Paul Brun is een gelauwerd wijnmaker. Een vakidioot pur sang! Op natuurlijke wijze, met gebruik van druifeigen gisten, zonder chaptalisatie of eikenhout, maakt hij deze pure Chardonnay.

Het is een prachtig goudgeel gekleurde wijn. Die aangenaam geurt naar rijpe appels, kweeperen en wat meloen. Hij is mooi vol en rond van smaak, heeft veel finesse en een frisse, fijn aanhoudende afdronk.

Deze delicate Chardonnay kan met veel gerechten gecombineerd worden. Zoals oesters, sliptong met witte wijnsaus, spinaziesalade met coquilles of kip uit de oven met citroen.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2027.