Een van de autochtone witte druivenrassen van Campanië is Fiano. Dit druivenras staat uiteraard ook aangeplant bij Masseria Frattasi. Op een ondergrond van voornamelijk vulkaangesteente wordt hier een uitstekende kwaliteit Fiano druiven geoogst.

Hiervan maakt Pasquale Clemente deze intens geurende witte wijn die veel tonen van rijp wit fruit, bloemen en amandelen in zijn aroma heeft. De verfrissende smaak is mooi droog en heeft een verfijnd aanhoudende afdronk. Een originele witte wijn om als aperitief te schenken. Maar ook een fraaie begeleider van een spaghetti puttanesca of dorade met chermoula.

Nu op dronk, te bewaren tot begin 2025.