Het kleine wijngoed Masseria Frattasi ligt vijftig kilometer ten oosten van Napels in de Zuid-Italiaanse wijnregio Campanië. In deze heuvelachtige omgeving staan op een ondergrond van vulkaangesteente en kalkgesteente de Falanghina druiven voor deze wijn aangeplant. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden, ongeveer 450 meter boven het zeeniveau, worden de druiven langzaam en gelijkmatig rijp.

Na de oogst en vergisting worden de uitgegiste gistcellen nog enige maanden in de tank achtergelaten. Een beproefde wijnmakersmethode waarmee de wijn nog meer kracht en intensiteit krijgt.

Deze Falanghina di Montagna is een prachtig goudgeel gekleurde wijn die aangenaam geurt naar rijp geel fruit en verse bloemen. De droge smaak is mooi vol en rond, bevat veel fruit, heeft een fijne mineraliteit en eindigt met een heerlijk frisse finale. Hierdoor is het een lekkere witte wijn om te schenken bij een romige risotto, gebakken zwaardvis of een pizza Napoletana.

Nu op dronk, te bewaren tot eind 2024.