Het typisch Noord-Italiaanse druivenras Nebbiolo wordt ook wel de Koning van Piemonte genoemd. De meeste Nebbiolo druivenstokken staan aangeplant in de Piemontese wijnregio Langhe. Een heuvelrijk wijngebied waarin de beroemde dorpjes Barolo en Barbaresco liggen.

Ook de voor deze wijn gebruikte Nebbiolo druiven komen uit de Langhe. Ze zijn geoogst van wijnranken die net buiten het dorpje Canale staan aangeplant op een klei- en kalkrijke bodem. Na de oogst zijn de druiven op klassieke wijze vergist en een kleine zes maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Het is een mooi robijnrood gekleurde wijn met een ietwat pittig, maar vooral verleidelijk aroma waarin veel geuren van vers rood fruit als frambozen en kersen zitten. De elegante, volle smaak is mooi droog en heeft een fijne tannine in de lang aanhoudende afdronk. Hierdoor is het een perfecte rode wijn om te schenken bij risotto met bospaddenstoelen, pasta met truffel of gnocchi met vleessaus.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2026.