Van oudsher wordt de kleine appellation Savennières geroemd om haar witte wijnen die van Chenin Blanc druiven worden gemaakt. Een van de betere wijngaarden in dit gebied is de Clos Brochard. Dankzij de unieke ligging van de wijngaard, de gevarieerde bodem en het aangename microklimaat worden hier topkwaliteit Chenin Blanc druiven geoogst. Hiervan maakt Sylvie Plessis op Moulin de Chauvigné deze gastronomische witte wijn.

Het is een krachtig geurende witte wijn die in zijn aroma veel rijp wit fruit, rijpe rode appels en verse bloemen heeft zitten. De geurige smaak is bijzonder verfijnd en aangenaam droog. Hij is heerlijk sappig, heeft veel lengte en iets ziltigs. De frisse afdronk blijft lang en prettig hangen.

Deze fraaie witte wijn kan bij veel gerechten geschonken worden. Zoals gebakken zeetong, sushi en sashimi, mosselen, oesters of triple roomkazen.

Nu op dronk, met gemak te bewaren tot eind 2025.