Van oudsher roemen liefhebbers en kenners de kleine appellation Savennières om haar witte wijnen van de Chenin Blanc druif. Een van de beste wijngaarden in dit gebied is de Clos Brochard. Dankzij de unieke ligging van de wijngaard, de gevarieerde bodem en het aangename microklimaat oogsten wijnmakers hier topkwaliteit Chenin Blanc druiven. Ook Sylvie Plessis van Moulin de Chauvigné maakt hier deze gastronomische witte wijn.

Het is een krachtig geurende Savennières met rijke aroma's van wit fruit, rijpe gele appels en verse bloemen. De sappige smaak is bijzonder verfijnd en aangenaam droog, ziltig haast. De frisse en complexe afdronk heeft een enorme lengte.

Deze fraaie witte wijn past bij uiteenlopende gerechten. Zoals gebakken zeetong, maar ook sushi en sashimi. Schenk hem ook gerust bij mosselen in witte wijn en room, Rockefeller oesters of triple roomkazen. 

Nu op dronk, met gemak te bewaren tot eind 2026.