Fraaie Ruby Port van Quinta da Romaneira. Dit oude porthuis ligt in het hart van de Douro vallei, op een kleine twee uur rijden van de beroemde havenstad Porto. De voor deze wijn gebruikte Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão druiven zijn met de hand geoogst in de eigen wijngaarden van Quinta da Romaneira.

Na de oogst zijn de druiven op ouderwetse wijze, dus met de blote voeten, gekneusd waarna ze zijn vergist. Tijdens deze gisting is er wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting is gestopt. De nog niet vergiste suikers zijn in de wijn achtergebleven en geven deze port zijn aangenaam zacht zoete smaak. Door de korte rijping in grote vaten van oud eikenhout heeft deze port zijn mooie robijnrode (ruby) kleur behouden.

Naast deze robijnrode kleur heeft deze Fine Ruby Port een verleidelijk aroma. Dit bevat veel geuren van rijp en overrijp rood fruit als rode bessen, frambozen en kersen. Met een subtiel vleugje pruimen en chocolade. De vurige smaak bevat veel fruit, heeft voldoende frisheid en eindigt met een aangenaam zacht zoetje in de plezierig aanhoudende finale.

Dit is een heerlijke port om zo te drinken, zeker als hij licht gekoeld geschonken wordt. Ook is het een fraaie begeleider van chocolade desserts of romige blauwschimmelkazen.