Sprankelende Spätburgunder. Gemaakt door Reichsrat Von Buhl. Dit beroemde Duitse wijnhuis ligt in het dorpje Deidesheim, middenin de wijnregio Pfalz.

De voor deze wijn gebruikte Spätburgunder druiven zijn in de omgeving van Deidesheim geoogst. Na de oogst zijn de druiven gekneusd en kort geweekt waardoor deze wijn zijn fraaie roze kleur heeft gekregen. Vervolgens is het druivensap vergist en gerijpt in grote eikenhouten vaten. Hierna is de wijn, net als in de Champagne, gebotteld en nog een tweede keer op de fles vergist om zo de koolzuur te verkrijgen. Deze tweede gisting duurde ruim achttien maanden.

Hierdoor heeft deze aangenaam geurende Sekt een fijne mousse. Het verleidelijke aroma bevat veel geuren van vers rood fruit. De smaak is strak droog, heeft veel fruit en is heerlijk fris. En eindigt met een plezierige afdronk die lang blijft hangen.

Een originele wijn om als aperitief te schenken. En een fraaie begeleider van charcuterie, sushi en sashimi of krokant gebakken kalfszwezerik.

Nu mooi op dronk, indien gewenst tot eind 2026 te bewaren.