Verleidelijke Rioja Reserva! Gemaakt van Tempranillo (90%) en Graciano (10%) druiven. Deze zijn met de hand geoogst in de wijngaarden van Vivanco. Dit state of the art wijngoed ligt ongeveer 100 kilometer ten zuiden van Bilbao, in het Middeleeuwse plaatsje Briones.

Na de oogst zijn de druiven vergist in grote vaten van Frans eikenhout. Hierna is de wijn nog ruim 24 maanden gerijpt in kleine tonnen van zowel Frans als Amerikaans eikenhout. Eigenaar en wijnmaker Rafael Vivanco heeft zorgvuldig een mix gemaakt van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Hierdoor is het eikenhout fraai gedoseerd aanwezig in deze complex geurende rode wijn.

Naast fraai eikenhout bevat dit aangename aroma veel geuren van bramen, zwarte bessen, cassis, confiture, krenten, rozijnen, cacao en chocolade. De stoere smaak is lekker stevig en krachtig. Mooi droog, mondvullend, sappig, geurig, rijk en weelderig. En eindigt met een lange finale waarin een fraaie, zijdezachte tannine zit versmolten. Een prachtige rode wijn om te schenken bij gerookte groenten, spareribs met bbq saus of steak met tomatensalsa.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2027.