In Vosne-Romanée, het kloppende hart van de Côte de Nuits, bundelen Arnaud Sirugue en Sophie Noellat traditie en vernieuwing in hun jonge familiedomein. De twee telgen van gerenommeerde wijnfamilies combineren elegantie en traditie met de precisie van moderne wijnbouw. 

Deze Bourgogne Passetoutgrain is een blend van Pinot Noir en een scheut Gamay. De druiven zijn afkomstig van kalkrijke percelen net buiten de dorpsgrenzen. De oogst is met de hand en natuurlijke gisten zorgen voor de fermentatie. De wijn rijpt vervolgens deels op eikenhouten vaten.

In de geur verleidelijk rood bessenfruit, aardbei en framboos met een vleugje specerijen en hout. De smaak is soepel en elegant met levendige frisheid en een lange, uitgebalanceerde afdronk met zachte tannines.

Een klassieke, charmante Bourgogne die prachtig past bij gevogelte als parelhoen, salade van geroosterde biet en pompoen of een plank gemengde charcuterie. 

Nu perfect op dronk, indien gewenst te bewaren tot eind 2027.