Uitbundig geurende witte wijn. Gemaakt van biologische Verdejo druiven. Deze zijn geoogst in de wijnstreek Almansa, in het zuidoosten van Spanje. Na de oogst zijn de druiven vergist met de van nature op de druivenschil aanwezige gistcellen. Hierna is de wijn drie maanden gerijpt in kleine vaten van Frans eikenhout. Vervolgens is hij drie maanden verder gerijpt in stalen tanks. Tijdens deze rijping is de wijn in contact gebleven met de uitgegiste gistcellen om hem zo nog meer concentratie te geven.

Het is een mooi strogeel gekleurde wijn die intens geurt naar tropisch fruit als citrus, grapefruit en meloen. Met een subtiel vleugje eikenhout en amandel in zijn complexe aroma. Aangenaam droog, heerlijk fruitig en lekker fris van smaak. Met een geurige afdronk die plezierig blijft hangen en eindigt met een zacht bittertje.

Deze heerlijke witte wijn is lekker om zo te drinken maar kan ook met veel gerechten gecombineerd worden. Het is bijvoorbeeld een perfecte begeleider van gebakken witvis met beurre noisette. Ook prachtig bij een salade met gegrilde inktvis, een vegetarische paella of gevulde courgette met couscous en amandelen.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2025.