Primitivo druiven worden al sinds de Romeinse tijd verbouwd in de Zuid-Italiaanse wijnregio Puglia. Deze Salento Tenuta Albrizzi is een zeer geslaagde assemblage van dit oude inheemse druivenras met Cabernet Sauvignon druiven. De druiven zijn met de hand geoogst op de beste wijngaarden van Cantine Due Palme. Na de oogst zijn de druiven apart vergist en ruim zes maanden gerijpt in eikenhouten vaten van Franse origine.

Het is een dieprood gekleurde wijn die een verleidelijk aroma van gekonfijt fruit heeft. De volle en ronde smaak is lekker zwoel en sappig. Heerlijk zacht en met een romige afdronk die lang blijft hangen. Een ideale wijn om zo te drinken. En een prima begeleider van een pasta met een romige courgettesaus, gegrilde entrecôte met pastinaak pompoenpuree of pizza Quattro Formaggi.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2028.