Chardonnay prachtig bij

Gebakken schol

Gebakken schol

Recept
gebakken schol
Personen
4
Bereidingstijd
20 minuten

Ingrediënten

4 schollen van ongeveer 350 gram per stuk, schoongemaakt
bloem
1 citroen, in partjes gesneden
peper en zout
roomboter (2/3 deel)
olijfolie (1/3 deel)

Bereiding

Droog de schollen met keukenpapier. Smeer ze in met peper en zout. Haal ze door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. 

Verhit in een pan veel roomboter. Zodra de boter is gestopt met pruttelen voeg je er 1/3 deel olijfolie bij. Wees niet zuinig, vis moet zwemmen! Bak de schollen op hoog vuur lichtbruin. Eerst aan de lichte kant, daarna aan de donkere kant. Schuif tijdens het bakken de schollen heen en weer in de pan.

Leg de gebakken schol op een schaal met papier om het vet uit te laten lekken. Serveer ze met een partje citroen. Erg lekker met gestoomde worteltjes en gekookte aardappelen.

Eet smakelijk!

Chardonnay 2021

Bestellen

Het minimale bestelbedrag is € 75,00. U kunt bij ons veilig online bestellen, zowel met als zonder account.

Betalen

U kunt online betalen via:

  • iDeal
  • Mastercard
  • Visa
  • PayPal
  • American Express
  • AfterPay

Bezorgen

Uw bestelling wordt gratis bezorgd. Binnen de Randstad wordt uw bestelling door onze eigen bezorgdienst geleverd op de door u gekozen dag en tijdstip. Buiten de Randstad wordt uw bestelling binnen twee werkdagen via de pakketdienst geleverd.

Top