Maar liefst zeven verschillende soorten blauwe druiven worden voor deze originele blend gebruikt. Dit zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Cabernet Sauvignon en Merlot. Al deze druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Domaine Alary en zijn biologisch verbouwd. Na de handmatige oogst zijn de druiven gekneusd en vergist. Vervolgens is de wijn enkele maanden gerijpt in betonnen tanks.

Het is een heerlijke rode wijn voor alledag. Prachtig fraai rood van kleur. Uitbundig geurend naar rijp rood fruit als bramen, bessen en zwarte kersen. Met een subtiele kruidigheid in zowel geur als smaak. Die smaak is verder heerlijk fruitig, vol, soepel en rond. Met veel sap en een lang aanhoudende afdronk.

Een ideale rode wijn om zo te drinken. En een fraaie begeleider van geroosterde pompoen uit de oven, gehaktbrood of gegrilde aubergines.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2024.