Net boven het stadje Colmar ligt het dorpje Rorschwihr. In en rondom dit pittoreske dorpje in de Elzas liggen de biologisch bewerkte wijngaarden van Domaine Fernand Engel. Dit in 1946 opgerichte familiebedrijf wordt geroemd om haar typische Elzas wijnen.

Van Gewurztraminer druiven wordt deze opvallende witte wijn gemaakt. Het is een geurige witte wijn die in zijn uitbundige aroma tonen van bloemen en rijp geel fruit heeft zitten. De milde, ronde smaak heeft een aangenaam geurige en zachte finale. Een prachtige wijn om te schenken bij een Indonesische rijsttafel, voorgerechten met paté, gekonfijt gevogelte of een authentieke Munster kaas.

Nu prachtig op dronk, eventueel tot medio 2025 te bewaren.