Rorschwihr, aan de voet van kasteel Haut-Koenigsbourg, is met zijn pittoreske vakwerkhuisjes een authentiek Elzasser dorpje. Hier ligt de thuisbasis van het 62 hectare grote wijndomein Fernand Engel. Dit familiebedrijf verbouwd de druiven biologisch en deels biodynamisch.

De wijngaarden van Domaine Fernand Engel liggen als een lappendeken verspreid over Rorschwihr en een achttal omliggende dorpen. In totaal bewerkt de familie ruim 160 verschillende percelen waarvan een aantal met Grand Cru-status. Elk perceel heeft zijn eigen bijzondere ligging, bodem en microklimaat, waardoor voor elke wijn een optimale selectie in druiven gemaakt kan worden. 

Vier generaties zijn er momenteel werkzaam op het bedrijf, van grootvader Fernand, de grondlegger, tot de kinderen van kleindochter Sandrine. Vader Bernard beheert de wijngaarden, schoonzoon Xavier is oenoloog en verzorgt tevens de export. Samen maken zij traditionele Elzas-wijnen van grote kwaliteit met een opvallende zuiverheid dankzij de biologische wijnbouw.